Fermentované nápoje jsou v gastronomii velkým trendem. Zvláště pak takto připravená sycená limonáda z cukru, čaje a kolonizovaných bakterií včetně kvasinek, tzv. kombucha. Její pozitivní vliv na střevní mikroflóru jí řadí mezi top nápoje roku 2020. Ač si mnozí lidé myslí, že se jedná o houbový čaj, tak to pravda …
Zobrazit »